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明档厨房设计：顾客最在意哪些细节

走进一家烤肉店，顾客还没坐下，先看到的往往不是菜单，而是厨房、烤炉、食材台和服务员的状态。明档厨房设计之所以越来越重要，不只是因为“看得见”，更因为它把一家店的干净、专业和出品稳定性，直接摆到了顾客眼前。